Spettroscopia NIR: applicazioni interdisciplinari dalla ricerca all’industria

Evento a cura di SISNIR.

SISNIR promuove la diffusione e lo sviluppo della spettroscopia nel vicino infrarosso (NIR) attraverso la formazione di giovani ricercatori, l’aggiornamento continuo dei soci e l’organizzazione di eventi scientifici, tra cui il Simposio NIRITALIA. La Società sostiene inoltre la partecipazione dei giovani a convegni internazionali, valorizzando il contributo italiano alla ricerca NIR.

Contenuti della sessione

La spettroscopia nel vicino infrarosso (NIR) è una tecnica analitica rapida, non distruttiva e sostenibile che negli ultimi decenni ha trovato crescente diffusione in numerosi settori, dalla ricerca all’industria. Grazie alla capacità di fornire informazioni sulla composizione e sulle caratteristiche dei materiali in tempi molto ridotti e senza la necessità di preparazioni complesse del campione, il NIR rappresenta oggi uno strumento versatile per il controllo della qualità e il supporto ai processi decisionali.

L’intervento offrirà una panoramica delle potenzialità della spettroscopia NIR, illustrandone i principi di funzionamento e le principali applicazioni nel settore agroalimentare. Attraverso esempi e casi studio, verrà mostrato come questa tecnologia possa essere impiegata per la caratterizzazione e l’autenticazione di prodotti alimentari, contribuendo alla valorizzazione delle produzioni tipiche e alla verifica di origine, qualità e conformità.

Saranno inoltre presentate applicazioni legate al monitoraggio dei processi produttivi, ambito nel quale il NIR si configura come uno strumento strategico per acquisire informazioni in tempo reale e supportare l’ottimizzazione delle operazioni industriali. L’integrazione della spettroscopia NIR con approcci di analisi multivariata consente infatti di trasformare dati complessi in informazioni utili per il controllo e la gestione dei processi.

L’obiettivo della presentazione è evidenziare il ruolo della spettroscopia NIR come tecnologia interdisciplinare capace di coniugare ricerca scientifica e applicazioni industriali, offrendo soluzioni innovative per affrontare le sfide legate alla qualità, all’autenticità e alla sostenibilità delle produzioni agroalimentari.

Relatori

• Monica Casale, Presidente della Società Italiana di Spettroscopia NIR, SISNIR